果园镇食药所对学校食堂负责人开展集体约谈培训

果园乡政府

        为进一步提升辖区学校食堂食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全，10月24日,果园镇食药所召开学校食堂专职负责人集中约谈会培训会议。参加这次会议的有9家学校食堂、1家幼儿园负责人和镇食药所监管人员。
会上，对2017年度第三季度学校食堂检查中存在的问题进行了通报，并针对餐饮食品安全知识和台账管理进行了集中培训；对餐饮食品安全相关法律法规、餐饮食品安全管理制度、操作规范、餐饮食品安全监督量化分级管理、食品安全管理员职责等内容进行了再讲解，并提出了相关要求。
       此次培训，对规范学校食堂餐饮服务行为，消除操作上的不良习惯，保证餐饮服务食品质量都起到了很好的作用，同时从履行法律责任和义务的角度进一步强化了各学校食堂相关负责人员的食品安全责任意识和法制意识。