汉王大酒店服务极度不到位案例分析

灵珠

汉王大酒店服务极度不到位案例分析
事情经过：2023年正月14下午18:00，是我单位员工聚餐的喜庆日子，我们相约在汉王大酒店4楼412吃火锅，气氛很是融洽，大家的脸颊上都洋溢着兔年新春佳节的喜庆气息，我们用餐到一半的时候，包子上桌了，满心欢喜的吃了一口，包子是凉的？我们一共是6桌，6盘包子居然全部是冰凉的，找来服务员，服务员说包子是刚刚出笼的（怎么可能呢！虽然都是感染了新冠的阳康之人，但是我们连最起码的知觉味觉还是有的，明明就是冰凉的），瞬间就很上头，然后就让服务员去叫他们的经理过来做以解释，这时整个4楼的服务员都是各种搪塞和理由找不到他们的经理，等了好久都没能等到他们的经理，真的是无语到极点了，然后我们就继续吃，吃着吃着我们的涮菜锅底干锅见底了，都没有服务员来主动给我们加汤，后来经过我们的催促，好不容易来加汤了，服务员居然很不乐意，提个汤壶洋洋洒洒的，洒的我们满桌子都是汤，场面极度尴尬，再后来，单位有一桌同事去给领导敬酒去了，结果我们都没有注意到，服务员居然把汤锅给撤下桌了，等敬完酒后回到餐桌用餐时，才发现只有菜没有锅了，怎么吃？这是什么神仙操作!
分析点评：
1.为什么服务员口中说的刚出笼的包子是冰凉的？
2.为什么找了一晚上的经理，自始至终都没有露面？
3.为什么锅底干锅了，没有服务人员主动加汤？
4.为什么加汤时要洋洋洒洒打湿桌子？
客人没有用餐完毕，为什么要撤走锅底？

番茄炒西红柿

   这种服务有待提高啊！包子是凉的，拿到厨房热一下不就好了吗？这服务员真是懒惰至极了。不食人间烟火的人。

五花小肉肉

说来惭愧、我还没去过汉王吃饭呢。
当然、看了你的帖子以后有钱也不去吃了。

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这服务，再加几组照片，更好。

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