《青年创业》系列报道——酒泉魏记餐饮有限公司总经理魏雪桥

共青团肃州区委

从部队到退役，他经历很多人生的变故，他曾怀疑过自己是否跟社会已经脱节，也深深被社会的现实所困扰。但是，他没有被社会的现实所打败，没有被社会的变迁所折服。相反，他用自己的双手改变了自己的命运，创造了自己的事业。他就是酒泉魏记餐饮有限公司总经理魏雪桥。
我曾经是一个兵17 岁那年，魏雪桥怀揣着自己的军旅梦，和许多一样有着参军梦的孩子一样，一起踏上了开往军营的专列。进入了陌生又新奇的环境，穿上了绿色的军装，圆了自己的军旅梦，成为了一名边防战士。军营的生活很充实，不知不觉便是许多年。时光像流水一样，退伍、转业，对于每一个在军营成长了多年的军人来说都有一种难舍的痛心，和亲如兄弟的战友告别，恋恋不舍的离开了挥洒过青春和汗水、泪水的军营，踏上了回归家乡的路途，人生又进入了新的一次选择，再一次被推上了人生的新舞台，有千种思考也有万般迷茫。多年的军旅生涯虽然很苦，但却练就魏雪桥一身坚硬的作风，让他懂得了什么叫做军人，什么是不放弃不抛弃。铸就了他遇到困难不后退，以及永不言弃的钢铁意志和精神，为他后来的人生之路奠定了良好的基石。
社会比军营更残酷回到家乡，魏雪桥同自己的战友一样，第一件事情就是开始找工作。满大街找了好几天也没找到自己觉得合适可以干的，魏雪桥内心矛盾极了，为什么在部队可以立功授奖评先进，可回到地方就什么都不会干了呢？与以往的同窗好友聊天也发现了很多隔阂。“与时代脱轨了！”的感觉一直在他的脑海中徘徊着，让他非常痛苦。魏雪桥是一个不爱认输的人，他下定决心要改变自己目前的一切，并下决定心：在部队上是好兵，回家就业、创业也必须做一个好标兵，做一个成功的人。为了找到一份合适的工作，魏雪桥跑遍了家乡所有的地方。最后，他还是没有找到适合自己的工作。万般无奈之下，魏雪桥决心去创业。在和家人商议争取到家人同意之后，魏雪桥重新背起了自己的行囊，一路从四川到上海，从北京到广州，在外面寻找着适合自己做的项目。外面繁华的世界，让魏雪桥看的眼花缭乱，短短的几年时间，变化真的特别大，在他心里也越来越没有底。巨大的投资、地域限制等等众多不确定因素使他没有了决心。一个多月后，没有目标的魏雪桥准备回家打工。
机遇源于一个想法在准备回家打工的路途中，魏雪桥途径西安。在西安他发现有很多小吃是自己非常喜欢的，让他流连忘返。就在自己每天沉醉于美食的同时，他发现有几家中式快餐店店面非常干净，生意也特别好，每天人都特别多，食品简单非常适合西北人的口味。“要不，我也加盟一个中式快餐店？”的想法很快便让他对创业充满了信心。有了方向，有了目标，魏雪桥认真分析了自己所处城市的竞争形势，在心中有了简单的规划，并大量考察西安和自己家乡的实际情况。最后，他根据考察经验，在几家风格相似的加盟店中，选择了魏记精品肉夹馍。魏雪桥和家人商议后，自己亲身前往总店进行加盟学习。在那里他认真学习了技术，并学习了各种管理经验和经营策略。同时，魏雪桥开始在酒泉进行选址。按照规划，魏雪桥在新老城区相结合的富康购物中心附近选定了店址，并开始了长达两个多月的装修。自己开始奔波购买桌椅，设计前厅和后堂布置方案。从加盟到装修，魏雪桥花光了自己多年的积蓄，父母赠与的创业费也所剩无几。但是， 当看着装修一新即将可以运营的店铺，心里还是充满了说不尽的喜悦。
未来就在手中，要做就做最好顺应市场变化，开展多元化经营，要做就做最好。魏雪桥经过自己的几番思考后，最终成立了“酒泉魏记餐饮有限公司”。目前，魏雪桥的酒泉魏记中西式复合餐厅已经全面营业，装修简约、时尚，是一家融合面食、米饭、西餐、米线、凉皮、肉夹馍的特色风味的餐厅，主打肥瘦精品肉夹馍和精品炸酱面。魏雪桥说，做餐饮企业很有挑战性，可以见形形色色的人、闻世间百态的事，非常锻炼人。常说部队是个大熔炉，能炼就人才。其实，社会也一样，只要做事细心塌实，愿意去体会和感悟，不怕吃苦、不怕挫折，那么在什么环境都一样，都是在锻炼自己，只有这样，人才能禁得起风、挡得住雨。成功不在于有多大的创意，不在于有多么高的志向，而是在于能基于实际情况不断去改善不断去做；无论做什么，都尽最大努力去做好，未来已在手中，要做就做最好的；奋斗也许会失败，观望永远只会一无所有；命运，一直都是掌握在自己手中。
风雨之后是彩虹魏雪桥回忆说，在自己店面开始营业前，就遇到了许多的困难。尤其是招聘员工方面，一直没有属于自己的团队，管理人才更是一将难求。许多时候，在人手不够的时候，都是自己亲自去接待顾客。在开业的几个月的时间内，自己还大量走访酒泉大大小小的中式快餐店铺，对同行食品做了详细了解。并对附近的市场需求量进行了考察、调研。还通过传媒方式，印刷宣传单散发等形式，在就近的小区和商圈人流量大的地方进行宣传。为了更好地通过商圈APP进行外卖派送的业务，聘请专业人士制作了 APP 软件。采取让团队的员工以入股分红的方式等措施，大家一定可以齐心协力把店铺当作自己的店铺来经营，相信，“魏记餐饮公司”未来的路会走的更快更远！谈及自己的创业感受。魏雪桥说，虽然创业的路很艰难，一路走来，还没有收获到自己理想中的成果。但是，自己却收获了亲人和爱人对自己的无私奉献，还有在自己最困难的时候，那些没有离弃我的好哥们、战友兄弟的支持。他们给了自己无数次一如既往的鼓励与帮助，有他们的日子——很“精彩”！他相信，自己的未来的路一定会很光明。
青年寄语认真选择一件事，然后认真做好一件事。